베트남 중부의 대표 도시 다낭(Da Nang)은 아름다운 해변과 세련된 도시 인프라를 갖춘 매력적인 여행지입니다. 특히 한국인 여행자 사이에서 최근 몇 년 새 높은 인기를 얻고 있으며, 호이안, 바나힐, 미케비치 등 인근 관광지와의 접근성도 뛰어납니다.
하지만 다낭 여행에서 절대 빠뜨릴 수 없는 것은 바로 로컬 음식 탐방입니다. 다낭은 베트남 중부의 식문화가 집중되어 있는 도시로, 바다를 품은 지리적 특성을 반영한 해산물 요리와 지역 전통 음식들이 다양하게 존재합니다. 오늘은 여행객과 현지인 모두에게 호평받는 다낭 맛집 3곳을 엄선하여 소개합니다. 맛으로 기억되는 여행을 원한다면 이 리스트를 주목해 주세요.
Bún Chả Cá Bà Lữ (분짜까 바르)
주소: 319 Hùng Vương, Thanh Khê, Da Nang
운영시간: 06:00~21:00
대표 메뉴: 분짜까(어묵 쌀국수), 어묵 튀김, 베트남식 절임채소
다낭의 대표적인 로컬 음식 중 하나는 단연 분짜까(Bún Chả Cá)입니다. 분짜까는 생선살로 만든 어묵과 맑고 진한 육수가 어우러진 쌀국수로, 베트남 중부 지역에서 주로 먹는 전통 요리입니다. 그중 ‘바르(Bà Lữ)’는 다낭 현지인들 사이에서도 가장 오랜 전통과 맛을 인정받은 분짜까 전문점입니다.
이곳의 국물은 기름기 없이 깔끔하며, 천연 재료로 우려낸 깊은 맛이 특징입니다. 어묵은 쫄깃하면서도 담백한 풍미가 살아 있고, 숙주와 향신채가 풍성하게 곁들여져 국수 본연의 맛을 더욱 살려줍니다. 입맛이 민감한 여행자도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로, 아침이나 점심 한 끼로 안성맞춤입니다.
현지 팁: 오전 시간대가 가장 붐비며 신선한 재료를 사용할 가능성이 높기 때문에, 오전 8~9시 사이 방문을 추천합니다. 가게 규모는 크지 않지만 회전율이 빠르므로 웨이팅은 길지 않습니다.
Mỳ Quảng Bà Mua (미꽝 바무아)
주소: 19 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Da Nang (지점 다수)
운영시간: 06:30~22:00
대표 메뉴: 미꽝(비빔 쌀국수), 고기말이, 베트남 맥주
다낭을 포함한 꽝남 지역에서 즐길 수 있는 지역 음식 중 또 하나의 별미는 바로 미꽝(Mỳ Quảng)입니다. 일반적인 쌀국수와 달리, 미꽝은 적은 양의 육수에 굵은 쌀면과 고명, 허브, 땅콩 등을 올려 비벼 먹는 형태로 제공되며, 독특하면서도 조화로운 맛이 특징입니다.
‘미꽝 바무아’는 다낭 시내에 여러 지점을 운영 중인 체인 레스토랑으로, 외국인 여행자에게도 매우 친숙한 환경을 갖추고 있습니다. 메뉴판에 영어가 병기되어 있으며, 위생 상태가 뛰어나 누구나 안심하고 식사할 수 있는 곳입니다.
닭고기, 돼지고기, 새우 등을 주재료로 선택할 수 있으며, 땅콩과 라이스 크래커가 곁들여져 식감이 풍부합니다. 여기에 향긋한 허브와 라임을 더하면 베트남 특유의 상큼한 풍미까지 즐길 수 있습니다.
여행자 팁: 가장 인기가 많은 메뉴는 닭고기+새우 미꽝이며, 적당한 매운맛 옵션을 선택하면 한국인의 입맛에도 잘 맞습니다. 매장 내부는 넓고 쾌적하며, 가족 단위 식사에도 적합합니다.
La Maison 1888 – InterContinental Da Nang
주소: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Bãi Bắc, Sơn Trà, Da Nang
운영시간: 18:00~22:00 (예약 필수)
대표 메뉴: 프렌치 고급 코스 요리, 와인 페어링
다낭에서의 특별한 밤을 원한다면, 미케비치 북쪽 언덕 위에 위치한 인터컨티넨탈 다낭 리조트 내에 있는 ‘La Maison 1888’을 추천합니다. 이 레스토랑은 세계적인 셰프 피에르 가니에르가 이끄는 고급 다이닝 공간으로, 베트남 전통 양식과 프렌치 감성이 어우러진 인테리어와 수준 높은 요리를 제공합니다.
세계 50대 레스토랑 중 하나로 꼽힌 바 있는 이곳은 단순한 식사를 넘어선 경험을 제공합니다. 엄선된 식재료, 예술적인 플레이팅, 그리고 오션뷰가 어우러지는 저녁 식사는 다낭 여행에서 가장 인상 깊은 순간으로 남을 수 있습니다.
와인 리스트도 뛰어나며, 코스 요리에 맞춘 페어링 옵션을 선택하면 더욱 완성도 높은 식사를 즐길 수 있습니다. 분위기, 서비스, 맛 모든 면에서 완벽함을 추구하는 이곳은 허니문, 기념일, 혹은 중요한 미팅에 적합한 장소입니다.
예약 팁: 드레스 코드가 있으며, 복장 규정에 따라 단정한 차림이 요구됩니다. 자리가 한정되어 있으므로 최소 1~2주 전 사전 예약은 필수입니다.
마무리하며
다낭은 베트남 중부의 문화와 미식이 고스란히 담긴 도시입니다. 여행을 단순한 관광을 넘어 입으로 기억되는 경험으로 남기고 싶다면, 로컬 맛집 탐방은 필수입니다. 오늘 소개한 세 곳은 각기 다른 분위기와 맛을 가진 명소로, 다낭의 다채로운 식문화를 체험할 수 있는 최고의 선택지입니다.
Bún Chả Cá Bà Lữ: 담백한 어묵 쌀국수의 진수
Mỳ Quảng Bà Mua: 중부 지방을 대표하는 비빔 쌀국수
La Maison 1888: 예술적 다이닝으로 완성하는 고품격 여행
이 세 곳을 일정에 포함시키면, 다낭에서의 미식 여행은 더욱 풍성해질 것입니다. 현지의 맛을 제대로 경험하고 싶다면 지금 이 순간 저장해두세요.